Miele e Polline Biologico

L’azienda Agricola Vaccaro nasce nel 1980 e produce miele e polline biologico. La piccola azienda agricola, lavora il miele in maniera completamente artigianale e data la qualità dei processi e dei metodi con cui opera, nel 1997 ottiene per i propri prodotti, la certificazione di “Agricoltura biologica”.
Nel 2001 Francesco, figlio del fondatore Canio, che sin da giovane aveva seguito la sua passione, gli subentra e ne continua la tradizione rispettando gli insegnamenti e le tecniche per la produzione di miele. Il nostro miele biologico è prodotto utilizzando esclusivamente metodi tradizionali.
Le api vengono spostate nelle zone di fioritura in corso durante i vari periodi dell’anno. Grazie a questo il miele che ne deriva è naturale al 100% e non necessita di essenze chimiche o di aromatizzanti esterni.
I luoghi di bottinatura sono selezionati ed individuati in aree biologiche in cui si respira aria pulita e salubre. Tali luoghi si trovano in zone di montagna (1000/1300 m circa) lontani da smog e aree industriali.